大家好，我是潮州小吃达人小丸子。今天我要给大家介绍一下潮州的干货特产和土特产，让大家了解一下这个美食之都的魅力。
潮州干货特产有很多种类，其中有名的就是潮州腊肠。这种腊肠制作精细，选用优质猪肉和香料，经过特殊工艺腌制而成，口感鲜嫩，香气四溢，是潮州人过年时必备的美食之一。
腊肠，潮州还有许多其他的干货特产，比如潮州鱼脯、潮州蜜饯等。潮州鱼脯选用新鲜鱼肉制作而成，鱼肉鲜嫩多汁，搭配特制的调料，口感酥脆，味道鲜美。潮州蜜饯则是将新鲜的水果经过蜜糖腌制而成，口感软糯，甜而不腻，是一道健康美味的零食。
干货特产，潮州还有许多土特产。首先是潮州莲蓉糕，这是一道传统的潮州糕点，以精选的莲蓉为馅料，搭配细腻的糯米皮，口感软糯香甜，是潮州人喜爱的点心之一。
潮州还有潮州鱼丸、潮州凉粉等特色小吃。潮州鱼丸选用新鲜鱼肉为主料，制作工艺独特，口感弹嫩，鲜美可口。潮州凉粉则是以红薯粉为主料，搭配特制的调料和配菜，口感清爽，味道鲜美，是夏天消暑的必选之一。
这些特产之外，潮州还有许多其他美食一试，比如潮汕牛肉火锅、潮州炒粿条等。这些美食都有着悠久的历史和独特的制作工艺，每一道菜肴都蕴含着潮州人对美食的热爱和执着。
我想大家我的介绍，对潮州的干货特产和土特产有了更深入的了解。如果有机会，不妨亲自品尝一下这些美食，相信会给你带来一场美味的盛宴。记得来潮州旅游时，一定要尝尝这些特色美食哦！